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WillMetz
Burger de pois chiches
Ce burger est si délicieux, vous ne manquerez pas de la viande, promis! Voici un conseil: si vous ne voulez pas que ces galettes tombent en morceaux, vous devez absolument effectuer une côtelette grossière pendant le traitement, essayez aussi de faire des galettes plus minces.
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez les carottes, râpez-les grossièrement et mettez-les de côté.
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Épluchez et hachez grossièrement l'ail.
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Égouttez et rincez les pois chiches et mettez-les dans un robot ménager avec l'ail, les épices moulues, le sel et le poivre.Procédez légèrement pour obtenir une pâte rugueuse, puis ajoutez la carotte, l'œuf et la farine, puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène mais un peu rugueux.
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Chauffer l'huile dans une poêle et diviser le mélange en 8. Frire par lots de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutter sur du papier essuie-tout.
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Conservez la boîte de pois chiches ouverte pour couper les formes arrondies en tranches de pain.Tartinez chaque tranche au grille-pain ou à la poêle.
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Servir avec des tranches de tomates et d'oignons rouges et de la mayonnaise.
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