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Liza Latif-Grosskinsky
Café nuage de noix de coco
Faites et partagez cette recette de café à la noix de coco à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, mélanger le lait et la noix de coco.Chauffer à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Verser le mélange de lait chaud dans le récipient du mélangeur électrique.Couvrir et mélanger à vitesse élevée jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.Égoutter.
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Dans la même casserole, combinez le lait filtré et le café chaud. chauffer à fond, mais ne pas faire bouillir. Retirer du feu; incorporer l'extrait de rhum.
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Verser dans 1 verre ou café litre résistant à la chaleur. Ajouter une noix de coco grillée et des amandes grillées sur chaque portion avec une cuillerée de crème fouettée. Servir immédiatement.
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