Calzone au poulet, au fromage et au brocoli

Name: calzone au poulet, au fromage et au brocoli
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 grammes) paquet de brocoli congelé, décongelé et haché grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit déchiqueté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce pesto; sel casher; poivre noir; farine, pour comptoir; Pâte à pizza de 400 grammes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel casher

Faites et partagez cette recette Calzone au poulet, au fromage et au brocoli.

Ingrédients

Préparation

Refroidissez brièvement, coupez en tranches et servez.
Éponger le brocoli et mélanger avec de la mozzarella, du poulet et du pesto; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Sur un comptoir fariné, étalez la pâte au centimètre autour, d'environ ¼ centimètre d'épaisseur.
Montez en remplissant plus de la moitié de la pâte, en laissant une bordure d'un centimètre autour du bord.
Badigeonner les bords de la pâte avec de l'eau.
Pliez l'autre moitié de la pâte sur le remplissage et appuyez sur les bords pour bien sceller.
Graisser une plaque à pâtisserie avec 1 cuillère à soupe d'huile; glisser la spatule large sous la calzone et transférer sur une plaque à pâtisserie.
Utilisez un couteau tranchant ou des ciseaux de cuisine pour couper 5 fentes en diagonale sur le dessus.
Badigeonner le reste d'huile et saupoudrer de gros sel.
Cuire au four 15-20 minutes, jusqu'à ce que doré.
Cool briefly, cut into slices and serve.