Carne adovada (porc mariné)

Name: carne adovada (porc mariné)
Total time: 540 min
Yield: 6
Ingredients: Côtes de porc de 1,8 kg ou côtelettes de porc de 1,8 kg; 2 cuillères à café de sel; 3 gousses d'ail, écrasées; 2 cuillères à café d'origan en feuilles entières; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant une sauce chili rouge mélangée

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Ingrédients

Côtes de porc de 1,8 kg ou côtelettes de porc de 1,8 kg
2 cuillères à café de sel
3 gousses d'ail, écrasées

2 cuillères à café d'origan en feuilles entières
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant une sauce chili rouge mélangée

Préparation

Saupoudrer la viande avec du sel.
Ajouter l'ail et l'origan au chili mélangé.
Verser sur la viande et laisser mariner au réfrigérateur de 6 à 8 heures ou jusqu'au lendemain.
Cuire lentement sur la cuisinière ou au four 350 jusqu'à ce que la viande soit cuite, environ 1 heure.
De grosses tranches de pommes de terre peuvent être marinées avec la viande.