Carottes et oignons grillés au sucre avec pacanes

Name: carottes et oignons grillés au sucre avec pacanes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 carottes miniatures; 1 large red onion, cut in chunks; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sucre brun clair; 1 cuillère à café de sel casher; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan grillées, hachées

Cette recette a été créée pour le RSC10.C'est un excellent plat d'accompagnement. Édité le 0.5 / 2008 pour réduire la quantité d'huile et de sucre et le temps de cuisson suggérés par un critique.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à gaz à feu moyen-vif.
Dans un bol, rouler les petites carottes et l'oignon avec de l'huile d'olive.
Enrober de cassonade et de sel.
Placez les carottes et les oignons sur du papier aluminium.
Placez sur le gril et laissez cuire pendant environ 30 minutes (veillez à bien regarder).
Vous voudrez faire tourner les carottes et les oignons pour qu'ils soient cuits uniformément.
Vous saurez que les carottes et les oignons sont cuits lorsque le sucre est caramélisé et que les carottes commencent à avoir l'air brûlées.
Saupoudrer les pacanes grillées sur les carottes et les oignons avant de servir.