Carrés d'avoine et de figues

Name: carrés d'avoine et de figues
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 2X2-inch squares, 16
Ingredients: 24 figues de mission séchées; 60 litres d'huile de canola (j'ai utilisé de l'huile de canola) ou 60 litres de beurre fondu (j'ai utilisé de l'huile de canola); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait écrémé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine roulée; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel

Les figues, riches en antioxydants, sont combinées avec de l'avoine riche en fibres, de la farine de grains entiers et du miel pour constituer un en-cas plus sain qu'un biscuit standard ou une barre énergétique. Je pense qu'elles sont assez délicieuses! La recette est adaptée de celle publiée dans "Delicious Living", un magazine fourni gratuitement par notre magasin d’aliments naturels; veillez à utiliser de la farine de pâtisserie de blé entier - vous n'obtiendrez pas les mêmes résultats avec de la farine de blé entier ordinaire.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés.Mettez les figues dans une petite casserole, couvrez-les d'eau et portez à ébullition.Éteignez le feu et laissez les figues ramollir pendant 5 à 7 minutes.Ne égouttez pas.
Dans un petit bol, mélanger l’huile de canola ou le beurre, le miel et le lait. Dans un bol moyen, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, dans un bol moyen. et du sel; Ajouter les ingrédients humides, puis bien mélanger.
Retirez les figues ramollies de l'eau et placez-les dans un mixeur ou un robot ménager.Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau réhydratante et réduire en purée lisse (j'ai ajouté un peu d'eau car elles semblaient encore un peu épaisses pour se répandre facilement).
Placez un peu plus de la moitié du mélange d'avoine dans le plat préparé et étalez-la uniformément sur le fond (elle collait un peu à mes mains et j'ai donc appliqué du papier ciré dessus pour l'appuyer en égalisant.) Étaler les figues. uniformément sur le dessus.Ajoutez le reste du mélange d'avoine sur le dessus de la figue, en laissant apparaître certaines figues.
Cuire au four pendant 20 minutes.Retirer du four et laisser refroidir complètement dans une casserole sur une grille.Une fois refroidi, couper en 16 carrés.

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