Carrés de rhubarbe

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Combinez la farine et le sucre en poudre; couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
Presser au fond d'un plat graissé allant au centimètre x centimètre x centimètre.
Cuire au four à 170 degrés pendant 12 minutes.
Pour le remplissage, combinez les quatre premiers ingrédients dans un bol.
Incorporer la rhubarbe; verser sur une croûte tiède. Cuire au four à 170 degrés pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un pique en bois inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir sur une grille.
Servez chaud si désiré.
Conserver au réfrigérateur.