Casserole de boulettes de viande aux haricots verts

Name: casserole de boulettes de viande aux haricots verts
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de boeuf haché; 2 cuillères à café de paprika sucré; 1 cuillère à café de curcuma; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 3 gousses d'ail, réduites en purée; 2 cuillères à soupe de chapelure; 50 ml de vin blanc (ou lait); 1 oeuf; 1 onion, chopped; 2 boîtes de tomates en dés (900 g); 1 kg de haricots verts, extrémités coupées; 300 g de carottes en dés, pelées et tranchées; 2 cuillères à café de paprika sucré; 1 cuillère à café de curcuma; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Recette de boulettes de viande inspirée par la recette marocaine de Ma Lubia Chala à la kefta Recette 134474 Par ElizabethAuthorAKAHajar

Ingrédients

Préparation

Faites frire les oignons, ajoutez tous les autres ingrédients et faites cuire à couvert pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients pour les boulettes de viande et façonnez une douzaine de boulettes.
Faites cuire vos boulettes de viande dans une casserole avec le grill de votre four jusqu'à ce qu'elles soient brunes, mais pas noires! Cela prend environ 10 minutes.
Garnissez vos boulettes de viande de légumes et poursuivez la cuisson pendant une demi-heure à couvert à basse température.
Incorporer le citron.
Servir avec de préférence avec du pain plat ou du couscous.

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