Casserole de crevettes au beurre à l'ail (crevettes de jonghe)

Name: casserole de crevettes au beurre à l'ail (crevettes de jonghe)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1,8 kg de crevettes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre fondu; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du persil, haché; 1/2 cuillère à café de paprika; 1 tableau de bord cayenne; Une tasse de 130 ml contenant du sherry; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure molle

Je pense que dans les années 50 et 60, chaque casserole spéciale contenait "du sherry à cuire", "de la chapelure au beurre" et du persil.C'est une autre recette de ma mère tirée du grand sac en plastique.Je jure que cette recette dit qu'elle a un "sensuel" saveur.

Ingrédients

Préparation

Rincer les crevettes, déposer les crevettes non décortiquées dans de l'eau bouillante salée.
Couverture; porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les coquilles deviennent roses, environ 5 minutes.
Égoutter et refroidir à l'eau froide.
Enlevez les coquilles et enlevez la veine qui descend.
Au beurre fondu, ajouter l'ail, le persil, le paprika, le poivre de Cayenne et le sherry; mélanger.
Ajouter la chapelure et mélanger.
Placez les crevettes dans des casseroles individuelles graissées ou un plat de cuisson de 11 x 7 po.
Verser le mélange de beurre sur.
Cuire au four à 160 degrés pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les miettes soient bien dorées.
Saupoudrer de persil supplémentaire.