Chaudrée de crabe et maïs

Name: Chaudrée de crabe et maïs
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 5 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 4 tranches de bacon cuites et émiettées; 2 boîtes (170 grammes chacune) de chair de crabe égouttée; 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés; 1 petit poivre vert haché; 1 côte de céleri hachée; 1 boîte (234 grammes) de maïs en grains entiers, égoutté; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à café de sel; 1/4 à 1/2 cuillère à café de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de poivre blanc

Ingrédients

1 medium onion, chopped
5 cuillères à soupe de beurre
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de la farine tout usage
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié
4 tranches de bacon cuites et émiettées
2 boîtes (170 grammes chacune) de chair de crabe égouttée
2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
1 petit poivre vert haché

1 côte de céleri hachée
1 boîte (234 grammes) de maïs en grains entiers, égoutté
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de sel
1/4 à 1/2 cuillère à café de muscade moulue
1/4 cuillère à café de poivre blanc

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter la farine; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant.Ajouter graduellement le lait; cuire et remuer jusqu'à épaississement.Ajouter le reste des ingrédients.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 35 à 40 minutes.Enlever la feuille de laurier avant de servir..