Pizza piquante aux figues, prosciutto et oignons caramélisés avec pignons de pin

Name: pizza piquante aux figues, prosciutto et oignons caramélisés avec pignons de pin
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 large onion, chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 tube (391 grammes) de croûte de pizza réfrigérée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage provolone râpé; 1 cuillère à thé de thym frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de thym séché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des figues sèches (environ 170 grammes), hachées; 6 tranches minces de jambon prosciutto ou charcuterie, hachées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pignons de pin; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage provolone râpé

C'est une variation sensationnelle de la pizza traditionnelle.Elle est crémeuse, sucrée et un peu salée, avec un croquant au beurre de noix de pin.J'aime le servir avec une salade de verdures mélangées et une vinaigrette. — Connie Balbach, Bemidji, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ramollir.Réduire le feu à moyen-doux; cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré, en remuant de temps en temps.Ajouter l'ail et le poivre; cuire 1 minute de plus.
Préchauffer le four à 425 °. Dérouler et presser la pâte sur le fond et sur les côtés d'un moule graissé de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le thym et le reste de l’huile jusqu’à homogénéité.Etendre sur la croûte.Recouvrir avec des oignons caramélisés, des figues, du prosciutto et des pignons de pin; saupoudrer de fromage.Cuire au four 6-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.