Cheveux d'ange avec des légumes rôtis au four

Name: cheveux d'ange avec des légumes rôtis au four
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 courge jaune, coupée en deux dans le sens de la longueur; 1 courgette, coupée en deux dans le sens de la longueur; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes tranchées en diagonale; 2 red onions, cut in quarters; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 petit bulbe de fenouil, paré, coupé en quartiers; 5 gousses d'ail entières, coupées en deux; 130 litres d'huile d'olive extra vierge, divisée; 1,5 cuillère à soupe de thym frais haché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 (454 grammes) boîte de pâtes pour cheveux d'ange; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du parmesan fraîchement râpé

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 ° F.
Placez les légumes et l'ail dans un récipient d'un centimètre recouvert de papier d'aluminium. Versez 60 litres d'huile; saupoudrer de thym, de sel et de poivre.Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté, en tournant à l'occasion. Couper en bouchées.
Cuire les cheveux d'ange selon les instructions sur l'emballage.Égoutter, en réservant 1/4 litre d'eau pour pâtes.Remettre les pâtes dans une casserole.
Ajoutez les légumes, le fromage et les 60 litres d’huile restants aux pâtes. Ajoutez-y l’eau des pâtes réservée à la consistance désirée.Transférez dans un plat de service.