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Tracy L. Anderson
Chili sans viande iii
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de maïs
- A bowl with a capacity of 1/3 liter containing onions, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de feuilles de basilic
- 1/4 cuillère à café d'origan
- 1/4 cuillère à café de cumin, moulu
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes, coupé en dés
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant la carotte, coupé en dés
- 900 grammes de tomates en dés
- 1 boîte (567 grammes) de pois chiches, égouttés
- 1 (454 grammes) peut haricots rouges, non drainés
Préparation
-
Dans une casserole, chauffer l’ol
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Ajouter l'oignon, l'ail, la poudre de chili, les feuilles de basilic, l'origan et le cumin.
-
Cuire en remuant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
-
Ajouter les courgettes et les carottes.
-
Cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes.
-
Incorporer le reste des ingrédients.
-
Faire bouillir.
-
Baisser la température; laisser mijoter 30 à 35 minutes.
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