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Kathy Midkiff Goins
Chili wienerschnitzel (aussi près que vous pourrez trouver)
J'ai fait des recherches et essayé de nombreuses variantes. La recette de Mysterygirl était aussi proche que possible. J'ai commencé avec sa recette et apporté quelques modifications. Je crois que la clé de cette recette est la graine de cumin.Lorsque cela a semblé faire toute la différence Suivez ceci à la lettre et je crois que vous serez agréablement surpris.
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Ingrédients
- Boeuf haché de 300 grammes
- 100 grammes de porc haché
- 1,5 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine Wondra (un must)
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate (Ne vous laissez pas emporter et ajoutez une boîte entière de 170 grammes, cela rend sucré)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
Préparation
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Je crois que, si elle est suivie exactement, cette recette est extrêmement proche de cette délicieuse sauce trouvée à Weinerscnitzel.Veuillez essayer et commenter ici vos résultats.
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Lorsque la viande est complètement dorée, couvrir la casserole et baisser le feu.
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Au bout de dix minutes, retirez la viande hachée du feu et égouttez-la.
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Pendant que la viande mijote, dans une autre casserole, mélanger l'eau, le Wondra et la fécule de maïs. (En général, j’ajoute également tous les ingrédients secs dans un bol séparé à ce moment.).
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Bien fouetter au fur et à mesure qu'il est ajouté jusqu'à dissolution dans l'eau.
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Ajouter la viande égouttée, tous les ingrédients secs, le vinaigre et la pâte de tomates au mélange d'eau.
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Placez la casserole sur feu moyen et amenez à ébullition. Remuez de temps en temps, elle brûlera si vous vous en allez.
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Lorsque le piment commence à bouillir, baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.Remettez à nouveau en remuant de temps en temps.
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Chili is now ready to add over a steamed hotdog, soft bun and I use Velveeta slices with it.Enjoy!
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J'ai lu différentes critiques sur Weinerscnitzel chili et ceux qui disent qu'il n'y a pas de viande, devraient regarder leur rappeur de plus près, avant de le lécher.
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I believe, if followed exactly, this recipe comes extremely close to that delicious sauce found at Weinerscnitzel.Please try it and comment back here on your results.
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