Chips de chou végétal

Name: chips de chou végétal
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bouquet de chou frisé, les tiges enlevées et les feuilles déchirées en bouchées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou plus au besoin; 1 gousse d'ail pressée (facultatif); 1 cuillère à soupe de vinaigre; sel au goût

Une excellente façon de manger vos légumes et de les savourer.Une excellente alternative aux croustilles, aux crudités / aux pailles ou au maïs soufflé.Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de sherry ou de cidre à la place du vinaigre, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C).
Placez les feuilles de chou dans un grand sac refermable. Mélanger l'huile d'olive et l'ail dans un bol; verser sur le chou frisé. Sceller et secouer le sac jusqu'à ce que les feuilles de chou soient bien enrobées. Ajouter le vinaigre dans le sac, refermer le sac et agiter jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Étaler les feuilles uniformément sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 20 à 25 minutes. Assaisonnez avec du sel.