Chou rouge cuit au four

Avec cette recette, vous n'avez pas à vous soucier de remuer et de vous tenir près du poêle. Il suffit de tout mettre dans le four et ensuite profiter.

Préchauffez le four à 325 ° F/170 ° C / gaz 3.
Épluchez les pommes, coupez le trognon. Coupez les pommes en morceaux.
Peler les oignons et les couper en fines tranches.
Mélangez bien les 7 premiers ingrédients (du chou au poivre).
Graisser un plat avec le saindoux. Mettez le mélange dedans. Verser sur le jus de pomme.
Couvrir avec du papier d'aluminium.
Cuire au four environ 1 heure, jusqu'à tendreté.
Saler ou poivrer si nécessaire. Servir avec une purée de pommes de terre ou des quenelles de pommes de terre.