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Belinda
Choux de noix de poulet
Idéal pour les fêtes, un merveilleux amuse-gueule
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la viande de poulet cuite finement hachée
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes grillées et hachées
- 1/4 litre de bouillon de poulet
- 130 litres d'huile végétale
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de persil séché
Préparation
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Combiner le poulet et les amandes et réserver. Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
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Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, l'huile végétale, la sauce Worcestershire, le persil, le sel assaisonné, les graines de céleri et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition.Ajouter la farine d'un coup; Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule lisse. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
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Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien les uns après les autres.Battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Incorporez le poulet et les amandes.Plongez-les en cuillerées à thé sur des plaques à pâtisserie graissées.Cuire au four préchauffé pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Servez chaud.
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