Chut chiots du café sans amour

Name: chut chiots du café sans amour
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la semoule de maïs; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de gros sel; A cup with a capacity of 130 ml containing grated onion; A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onion; 6 gros blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 6 gros blancs d'œufs; huile de canola, pour la friture

Je ne les ai pas encore essayées. Le chef du Loveless Cafe était au spectacle de Martha Stewart et les a préparées. Elles étaient trop belles pour être laissées de côté.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger au fouet la semoule de maïs, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer les oignons.
Mélanger le jaune d'oeuf et le babeurre; incorporer au mélange de semoule de maïs jusqu'à homogénéité.
Dans le bol d'un batteur électrique muni du fouet, battre les blancs d'œufs en neige. Incorporer délicatement au mélange de semoule de maïs.
Remplissez une grande poêle profonde avec de l'huile de 5 à 7,66 cm. Faites chauffer l'huile à 375 ° C sur un thermomètre à friture.
Travaillez par lots, déposez la pâte, 1 cuillère à thé à la fois, dans l'huile et faites cuire, en tournant une fois, jusqu'à ce que les chiots sourds remontent à la surface et soient dorés, 2 à 3 minutes.
Transférer dans une assiette tapissée d'essuie-tout.
Sers immédiatement.