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Comment blanchir les amandes
 
 
0 PortionsPTM10 min

Comment blanchir les amandes


Certaines recettes appellent les amandes blanchies (amandes dont la peau est enlevée). C’est un moyen rapide et facile de le faire, environ 5 minutes.Après, vous pouvez les préparer à votre guise, entières, coupées en deux ou divisées.

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Préparation

  1. Comment faire:.
  2. Placez les amandes dans un bol.
  3. Versez de l'eau bouillante pour couvrir à peine les amandes.
  4. Laissez les amandes reposer pendant 1 minute.
  5. Égoutter, rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau.
  6. Séchez et retirez les peaux.
  7. Conseil:.
  8. Ne laissez pas les amandes dans l'eau chaude trop longtemps, sinon elles perdraient leur croquant.
  9. 400 grammes d'amandes sans coques = Un bol d'une contenance de 3/4 litre contenant l'entier ou Un bol d'une contenance d'un litre.



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