Compote de figues de bourbon

Name: compote de figues de bourbon
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Figues de Mission séchées de 198 grammes, coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du whisky bourbon; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2,5 cm de sel

Une compote douce et acidulée qui se marie parfaitement avec un fromage bleu ou du brie. Servir avec des craquelins.

Ingrédients

Figues de Mission séchées de 198 grammes, coupées en dés
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du whisky bourbon

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de jus de citron
2,5 cm de sel

Préparation

Mélanger les figues, le sucre, le whisky, le vinaigre balsamique, le jus de citron et le sel dans une petite casserole; porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que réduit de moitié, environ 30 minutes.Cool avant de servir..