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Lorna
Compote de pommes de terre non sucrée
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Ingrédients
Préparation
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Peut être facilement congelé et peut être utilisé pour remplacer l'huile dans certaines recettes.
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Remuer pour bien enrober.
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Cuire à feu doux pendant 7 heures ou élevé pendant 3 heures.
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Vérifiez la consistance de la compote de pommes et ajoutez plus de jus de canneberge si elle est trop épaisse.
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Écrasez des morceaux de pomme avec le presse-purée pour obtenir la texture désirée, en le laissant aussi épais que vous le souhaitez.
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Goûtez au goût acidulé ou sucré préféré en ajoutant du sucre, du miel ou un substitut de sucre à votre goût.
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Cuire à feu doux pendant 1 à 2 heures de plus.
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Enlevez la gousse de vanille et l'anis étoilé.
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La gousse de vanille peut être rincée et conservée pour quelques utilisations similaires.
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Servez tiède ou froid.
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Can be easily frozen and can be used when substituting for oil in reducing fat in some recipes.
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