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SIMONTAN
Concombres sautés
Un plat français frais et léger que je prépare fréquemment.Tout le monde demande en quoi consiste ce procédé et comment le préparer.Faites attention de ne pas faire dorer vos concombres.Ils devraient être translucides et non dorés.
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Ingrédients
Préparation
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Retirer les graines des moitiés de concombre à l'aide d'une cuillère. Jeter les graines. Couper le concombre en bouchées centimétriques.
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Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen-doux; Ajouter les concombres, l'estragon, le poivre blanc et le sel. Faire sauter le mélange de concombre jusqu'à ce que les morceaux de concombre deviennent translucides, 12 à 15 minutes.
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