Coquilles farcies au prosciutto et petits pois

Préchauffez le four à 350 degrés.

Préparez la sauce tomate crémeuse: dans une grande casserole, faites fondre le beurre.Sautez l'oignon jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Incorporez la sauce tomate, le bouillon de poulet condensé, le parmesan et le poivre.Tartinez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien légèrement épaissi.Ajouter la crème; laisser mijoter 5 minutes de plus, en fouettant occasionnellement.Mettre de côté.

Entre-temps, cuire les coquilles selon le mode d'emploi jusqu'à al dente; bien égoutter.Placez les coquilles en une seule couche sur une surface plane jusqu'au moment de remplir.

Faire la farce: dans un bol moyen, mélanger le fromage cottage, les pois, le prosciutto et le poivre jusqu'à homogénéité.

Remplissez soigneusement chaque coquille avec environ Une tasse d’une capacité de 60 ml contenant le mélange au fromage.

Verser 1/2 litre de sauce tomate crémeuse dans le fond d'un plat allant au four d'un centimètre. Disposer les coquilles dans le plat. Mettre la sauce qui reste sur les coquilles.

Cuire au four 30 minutes ou la sauce est bouillante.