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MarleneC
Cordon de dinde ou de poulet bleu - observateurs de poids
C’est celui que ma fille fabrique qui est délicieux.Il vient d’un livre de recettes plus ancien de Weight Watchers.Il n’a que 4 points par portion.Même vous, les amis non-WW l’aimerez.Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet que vous écrasez dans une côtelette .Je préfère le poulet à la dinde.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de farine
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille
- 4 dindes désossées sans peau (4 grammes) ou 4 poitrines de poulet (85 grammes), côtelettes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des champignons émincés
- 1 onion (chopped)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du jambon maigre haché
- 2 tranches de fromage mozzarella partiellement émincé (21 grammes), coupées en deux
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du piment en conserve, en julienne
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés; vaporiser un plat de cuisson carré de 8 "avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Dans un sac en plastique scellable de la taille d'un gallon, mélanger la farine, le poivre et l'assaisonnement à la volaille. Ajouter la dinde et agiter pour bien enrober.
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Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez l'huile; ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 2 minutes de chaque côté.
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Transférer dans le plat allant au four.
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Dans la même poêle, mélanger les champignons, l'oignon et le jambon. cuire en remuant constamment, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
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Répartir uniformément sur la dinde; garnir chaque escalope avec une tranche de fromage.
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Cuire au four jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite, environ 15 minutes.
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Servir garni de lanières de piment.
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186 calories, 6 g de matières grasses, 1 g de fibres.
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