Cordonnier à la poire

Name: cordonnier à la poire
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 oeuf légèrement battu; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; 2 boîtes (822 grammes) de poires égouttées, coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre froid; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 oeuf légèrement battu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

Ce cordonnier profond est fourré à la crème et fait de conserves de poires.J’utilise les poires au sirop léger.Vous pouvez également remplacer le sucre par Splenda.

Ingrédients

Préparation

Servez chaud.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, 3 œufs, la fécule de maïs et 1/4 de cuillère à thé de sel. bien mélanger.
Incorporer délicatement les poires.
Verser dans un plat allant au four de 2 litres graissé au carré carré.
Mettre de côté.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et 0,5 cuillère à café de sel dans un bol moyen.
Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
Incorporer le lait, 1 oeuf et les noix.
Déposez la pâte uniformément sur le mélange de poires dans 9 monticules.
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit cuite et que les biscuits soient bien dorés.
Serve warm.