Cordonnier de pêche de la Géorgie douce

Name: cordonnier de pêche de la Géorgie douce
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de gingembre cristallisé émincé; 4 cuillères à café de fécule de maïs; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 8 pêches moyennes, pelées et tranchées (environ Un bol d'une contenance de 1,25 litre); 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; GARNITURE:; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine à gâteau; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan hachées; 1 gros jaune d'oeuf; 2 cuillères à soupe de babeurre

C’était la recette préférée de ma grand-mère quand ils avaient des boisseaux de pêches. Maintenant, j’aime les faire cuire chaque fois que je le peux pour ma famille et mes amis. — Mary Ann Dell de Phoenixville, en Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °. Mélanger les six premiers ingrédients; mélanger avec les pêches et le jus de citron vert.Transférer dans un plat allant au four de 8 po recouvert d'enduit à cuisson
Pour la garniture, battre le beurre et les sucres jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; battre dans le mélange de beurre.Battre dans de l'eau jusqu'à l'obtention d'une texture friable.Amener dans les noix de pécan; crumble sur le remplissage
Fouetter ensemble le jaune d'oeuf et le babeurre; badigeonner soigneusement le mélange de miettes.Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture bouillonne (35 à 40 minutes). Servir chaud.