Corona gambas al ajillo (crevettes à l'ail)

Name: corona gambas al ajillo (crevettes à l'ail)
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 400 grammes d'ail, émincés; 1 poivron cerise, émincé; Crevettes de 600 grammes, pelées et déveinées (au moins 13,7 par kilogramme ou plus); sel et poivre; Corona extra bière de 170 grammes (0,5 la bouteille); cilantro, chopped ( or parsley for those of us who don't do cilantro! ); 3 citrons verts entiers frais

Ingrédients

Préparation

Apportez une GRANDE poêle à frire antiadhésive ou un wok à feu moyen-vif.
Ajouter l'huile d'olive, l'ail et le piment cerise émincé. Cuire jusqu'à coloration brune et ajouter les crevettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuire pendant une minute ou deux jusqu'à ce que la couleur des crevettes soit presque changée.Ajouter Corona Extra et terminer la cuisson (lorsque les crevettes changent complètement de couleur du bleu au rose, elles sont cuites.).
Servir sur une assiette garnie de coriandre ou de persil et du jus de deux vrais citrons verts. Couper le troisième citron vert en fines rondelles pour obtenir une belle garniture.