Côté chou et champignons

Name: côté chou et champignons
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4-6
Ingredients: 60 g de beurre; 4 tranches de bacon sans couenne, hachées; 8 champignons tranchés; 600 g de chou, râpé; 1 spring onion (scallion); poivre noir

C’est de La vie. La préparation et le temps de cuisson sont une estimation. La recette indique 8 tranches de champignons émincées (je pense à Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant Une tasse d’une capacité de 190 ml contenant un champignon coupé:) encore une guestimate)?

Ingrédients

Préparation

Hacher le bacon, trancher les champignons et râper le chou.
Trancher les oignons nouveaux (échalotes), si vous les utilisez. Mettez de côté.
Chauffer le beurre à feu moyen dans une grande poêle à frire.
Ajouter le bacon et les champignons et cuire 1 minute.
Ajouter le chou et cuire encore 4 ou 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit fané.
Incorporer l'oignon de printemps, le cas échéant, et assaisonner de poivre noir.