Côtelettes de porc étouffées à l'oignon et à l'ail

Name: côtelettes de porc étouffées à l'oignon et à l'ail
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 côtelettes de porc coupées au centre, d'une épaisseur de 1,25 centimètre (n'importe quelle coupe fera l'affaire); 1 large onion, peeled, sliced, and separated into rings; 3 -4 gousses d'ail, émincées; poivre noir; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans la poêle sur le dessus de la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Saisir les côtelettes de porc des deux côtés; retirer du moule.
Réduire le feu et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle en les plaçant sur les oignons et l'ail.
Ajoutez un peu d'eau et couvrez bien la casserole avec le couvercle.
Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien cuites, en ajoutant un peu d'eau au besoin.
Retirer les côtelettes de la poêle et laisser cuire jusqu'à épaississement de la sauce.
Déposer sur les côtelettes pour servir.
Remarque: Si vous voulez plus de "sauce", ajoutez de l'eau et de la farine à la fin pour épaissir.