Côtelettes de veau (ou de porc) au paprika

Name: côtelettes de veau (ou de porc) au paprika
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de veau, hachées finement (ou porc); 1/2 cuillère à café de sel; 4 cuillères à soupe de beurre; 2 large onions, chopped; 4 cuillères à soupe de beurre; 2 poivrons rouges hachés; 200 grammes de tomates fraîches hachées pelées; 1,5 cuillerée à thé de paprika sucré (de préférence hongrois); 1/2 litre de bouillon de boeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème; 3 cuillères à soupe de farine

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Ingrédients

Préparation

Quand la sauce est finie, ajoutez les côtelettes et faites chauffer quelques minutes.
Ajouter les poivrons rouges, les tomates et le paprika et faire sauter environ 3 minutes.
Ajouter le bouillon de boeuf et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Mélanger la farine avec un peu d'eau pour obtenir une pâte fine.
Verser dans la sauce et remuer.
Cuire environ 3 minutes.
Ajouter la crème et remuer (ne pas faire bouillir).
Pendant ce temps, salez les escalopes et faites-les dorer au beurre ou à l'huile.
Ajouter un peu d'eau et braiser en tournant une ou deux fois, environ 5- 10 minutes, jusqu'à tendreté.
Retirer du feu.
When sauce is finished, add the cutlets and heat for a few minutes.
Ne le laissez pas bouillir.
Servir avec des pommes de terre bouillies ou en purée et un légume cuit à la vapeur.

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