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EDRICE
Côtes courtes de style coréen (mijoteuse)
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à préparer dans ma mijoteuse.Voici une autre solution facile et savoureuse.J'ai enfin réussi à faire cela. J'ai utilisé des côtes levées de porc.Je les ai cuites plus longtemps jusqu'à ce qu'elles tombent une très bonne saveur.Mon mari a été agréablement surpris par la saveur.J'ai trouvé cela dans le magazine Family Circle.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun clair emballé
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du riz blanc cuit
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé
- 4 gousses d'ail, écrasées
- 500 ml
Préparation
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Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sucre, l'huile, le vinaigre, le gingembre, l'ail et le poivron rouge.
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Mettre les côtes dans une mijoteuse de 5 litres, ajouter la sauce.Couvrir, cuire à feu vif pendant 6 heures ou à feu doux pendant 9 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Transférer les côtes sur une assiette.Skim et jeter l'excès de graisse de. Combinez la fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d'eau; mélanger avec dans une casserole.Amener à ébullition à feu vif et cuire pendant 2 minutes en remuant jusqu'à épaississement.Ajouter les carottes.Recouvrir les côtes avec la sauce, les oignons verts et les graines de sésame.
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Servir sur du riz cuit.
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