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Cooking with KB
Coupes à la menthe poivrée (beurre)
C’est une recette que j’ai trouvée dans le magazine des collectionneurs de vacances de Paula Deen.J’ai voulu la partager ici à Zaar.C’est une recette simple et facile.Je les ai préparées pour mes garçons en Caroline du Nord pour leur cadeau de Noël que je leur envoie chaque année. .Je tiens également à mentionner que j’ai fabriqué le mien au-dessus du réchaud dans une grande casserole et que j’ai transféré le tout dans mon bol mélangeur électrique puis que j’ai ajouté le sucre glace 1/4 litre à la fois.J'ai également utilisé les mèches à four Andes Peppermint à la place du bonbon à la menthe poivrée et du lait à 2 %.REMARQUE: vous avez besoin de moules à muffins miniatures et d'un aérosol de cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol de taille moyenne, combinez les pépites de chocolat blanc, le beurre, le lait et l'extrait de menthe poivrée.
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Placer le bol au micro-ondes et au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse (environ 2 minutes). Si vous utilisez la méthode du dessus du réchaud, ajoutez-la à une casserole de taille moyenne et remuez jusqu'à ce que le mélange soit fondu et commence à bouillonner. au bol électrique.
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Ajouter graduellement le sucre au mélange et battre à grande vitesse au batteur électrique pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit brillant et lisse.
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Vaporiser légèrement les moules à muffins miniatures d’aérosol de cuisson.
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Saupoudrez un peu du bonbon à la menthe poivrée écrasé au fond du moule à muffins.
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Ajoutez 2 cuillères à soupe (plus ou moins) du mélange de bonbons sur le bonbon concassé à la menthe poivrée dans un moule à muffins.
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Saupoudrer le dessus avec le reste des bonbons à la menthe poivrée.
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Laisser refroidir 1 heure avant de servir.
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REMARQUE: pour écraser des bonbons à la menthe poivrée, placez-les dans un sac en plastique refermable à fermeture à glissière. Sceller et écraser la menthe poivrée avec un rouleau à pâtisserie.
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