Courge spaghetti aux boulettes de viande et sauce cabernet marinara

Préchauffez le four à 350 degrés.

Mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande dans un grand bol.Fermer en 41 boules et placer dans un plat à four en verre de 20 x 20 cm. Cuire au four environ 25-30 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, avec un couteau tranchant, poignardez soigneusement la courge spaghetti plusieurs fois pour que la peau soit transpercée tout autour.Placez-la sur une assiette et placez-la au micro-ondes pendant 12 à 16 minutes à puissance 100%. doux quand percé avec une fourchette.

Lorsque la courge est cuite, coupez-la en travers et laissez-la refroidir (la couper dans le sens de la longueur vous donnera des brins de spaghetti plus courts).

Versez la quantité souhaitée de sauce marinara dans une grande poêle antiadhésive.

Environ 5 minutes avant que les boulettes de viande ne soient cuites, commencez à chauffer la sauce à feu moyen-doux. Lorsque les boulettes de viande sont cuites au four (elles doivent être légèrement dorées sur le dessus et il doit y avoir une bonne quantité de jus au fond de la casserole), les évider à l'aide d'une cuillère perforée ou d'une spatule et mettez-les dans la sauce.Couvrez et laissez mijoter environ 5 à 10 minutes.

Pendant que la sauce mijote, retirez les graines de la courge spaghetti. Ensuite, retirez la courge dans des assiettes, ou vous pouvez utiliser la coquille de la courge comme bol et la remplir simplement avec une fourchette.

Laisser la sauce refroidir environ 2 minutes avant de déposer les boulettes de viande et la sauce sur la courge spaghetti.