Couscous à l'échalote

Name: couscous à l'échalote
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du couscous; 1/2 litre d'eau bouillante; 1 cuillère à soupe de beurre; 4 gros oignons verts, parés et coupés en fines tranches; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir

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Ingrédients

Préparation

Placez le couscous dans un bol résistant à la chaleur. Recouvrez-le d'eau bouillante. Couvrez et laissez reposer pendant 8 minutes.
Pendant que le couscous cuit à la vapeur, faites chauffer le beurre dans une petite sauteuse; faire sauter les oignons verts et le persil pendant 2 minutes.Éteindre le feu, ajouter le sel et le poivre.Remuer ensemble.
À la fourchette, mélangez le couscous.Lorsque le couscous est tendre, ajoutez le mélange d'échalotes.Mélangez bien.