Crackers de graines de céto

Name: crackers de graines de céto
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 72 crackers, 15
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de chia; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de citrouille; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de sésame; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de tournesol; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des graines de lin; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine d'amande; 1 cuillère à soupe de psyllium, en poudre (trouvée dans un magasin d’aliments naturels sous fibre); 1/4 litre d'eau; 60 litres d'huile de coco; 1 cuillère à café de sel

Des craquelins sans glucides riches en protéines et en fibres et mes invités adorent plus que les craquelins traditionnels pour le fromage, le fromage à la crème, le houmous ou le beurre de cacahuète.J'aime marquer la pâte avant de cuire pour faire éclater les ceux-ci sont partis d'abord.Grande pour les diabétiques ou ceux qui recherchent des alternatives à faible teneur en glucides.

Ingrédients

Préparation

Quand il fait un peu plus froid, terminez le refroidissement sur une grille à la température ambiante.
Placez toutes les graines, la farine, le sel et la poudre de psyllium dans un robot culinaire et broyez les graines jusqu'à obtenir une petite taille uniforme.
Faites bouillir 1/4 de litre d'eau et assurez-vous que l'huile de coco est en forme si vous la réfrigérez.Vous devriez avoir une tasse et un quart
Versez les graines moulues dans un grand bol.
Versez lentement de l’eau bouillante dans le mélange de graines, en remuant. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Étaler sur une tôle à biscuits de 2837 cm (téflon ou utiliser du papier parchemin pour réduire le collage).
À l'aide d'un petit rouleau, étalez la pâte aussi mince que possible. Plus la pâte est fine, plus le biscuit est croustillant.
À l'aide du bord droit d'une spatule, marquez la pâte avec des lignes droites dans la pâte jusqu'à ce que vous obteniez des rectangles de la taille d'un biscuit.
Placez les biscuits dans le four et réglez la minuterie pendant 1 heure.
Vérifiez les biscuits à 1 heure et, s'ils brunissent, éteignez le four et laissez-les refroidir lentement dans le four.
When a bit cooler, finish cooling on a baking cooling rack to room temperature.
Conserver dans un récipient scellé et utiliser avec du fromage, du fromage à la crème (nature ou aromatisé), du beurre de cacahuète pour les collations, du houmous, etc.

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