"crème sure" trempette d'avocat (végétalien)

Name: "crème sure" trempette d'avocat (végétalien)
Total time: 10 min
Yield: 48 tablespoons, 48
Ingredients: 1 boîte (340 grammes) de tofu soyeux; 1 grand avocat très mûr; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa chunky en bouteille (j'ai utilisé la salsa à l'ail Trader Joe's Garlic Salsa); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert ou 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/8 cuillère à café de sauce piquante (j'ai utilisé le Chipotle Tabasco); sel et poivre au goût

J'avais inventé cela quand j'avais un avocat trop mûr et un peu de coriandre qui restait. Il est bon avec les croustilles ou les légumes coupés en guise de garniture pour la nourriture mexicaine ou les pommes de terre au four, etc.

Ingrédients

Préparation

Épluchez et dénoyautez l'avocat, mettez-le dans un GRAND bol (le plongeon est un peu éclaboussant lors du mélange).
Ajoutez un bloc entier de tofu et de salsa.
Combinez les ingrédients à l'aide d'un batteur à main à vitesse moyenne pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
Laisser refroidir une heure et servir.
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

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