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KIRALEWIS
Crevette délicieux ranch po'boy rsc
À vos marques, prêt, cuisinez! Entrée dans le concours Hidden Valley.Ce sandwich a tout pour plaire: crevettes croustillantes ranchées, sauces crémeuses et légumes éclatants.Avec un classique de la Nouvelle-Orléans, vous apporterez le quartier français à vos amis et votre famille lorsque vous servirez ce po'boy.
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Ingrédients
- Crevette de 200 grammes, pelée et déveinée (queue enlevée, 2299,7 ct par kilogramme)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- 1 (28 gramme) paquet de mélange de trempettes ranch original Hidden Valley
- 1 oeuf extra-large
- 1 cuillère à café d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure panko
- 3/4 litre d'huile de canola, pour la friture dans une grande poêle, devrait avoir une profondeur de 5 centimètres
- 0,25 (170 grammes) sachet d'épinards frais
- 1 paquet de roquette fraîche (19 grammes)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise
- 0.5 (19 grammes) paquet de ciboulette fraîche, hachée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce chili
- 1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 0,5 citron, jus et zeste de
- 2 cuillères à café de raifort
Préparation
-
Placez les crevettes frites sur la sauce cocktail, en les faisant se chevaucher légèrement.
-
Mélanger la sauce chili, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le zeste de citron et le raifort jusqu'à homogénéité, puis réfrigérer.
-
Rouler les épinards et la roquette en faisceaux et les couper en lanières. Mélanger les lanières d'épinards et de roquette.
-
Dans une poêle profonde, chauffer de l'huile de canola de 5 cm à 360 F.
-
Dans un bol moyen, battre légèrement l'œuf avec 1 c. À thé d'eau.
-
Mélanger la farine et les trempettes Ranch Hidden Valley dans un plat peu profond jusqu'à homogénéité.
-
Déposer la chapelure panko dans un plat allant au four de 11 x 7 po.
-
Saupoudrer les crevettes dans la farine assaisonnée, éliminer l'excès en excès, les plonger dans le mélange d'œufs battus et d'eau, rouler dans la chapelure panko et faire frire par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
-
Chauffer le gril à feu vif; trancher le pain français en deux dans le sens de la longueur et étaler 0,33 cm de pain tendre sur les deux moitiés.Placez les moitiés de pain, les côtés coupés vers le haut, sous le gril jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; retirer du poulet de chair.
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Tartinez l'intérieur d'une moitié du pain avec la sauce cocktail; tartiner l'intérieur de l'autre pain avec la mayonnaise à la ciboulette.
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Place fried shrimp on top of cocktail sauce, overlapping slightly.
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Placez la combinaison de roquette et d'épinards sur les crevettes.
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Couvrir de l'autre moitié du pain, couper le po’boy en 4 morceaux égaux et servir.
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