Crevettes à l'ail épicées au rhum

Placez les crevettes dans un grand bol en verre ou en céramique et mélangez avec le sel et le Tabasco.Dans un petit bol en verre, combinez le rhum, le jus de citron vert, le Worcestershire et le cumin.Associez et versez le mélange sur les crevettes. enrobez-les uniformément, couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 1 heure et de préférence 2.

Préchauffer le gril ou le gril à feu vif.Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu doux.Lorsque le mélange est chaud et mousseux, ajouter l'ail et remuer pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'arôme de l'ail soit libéré. .Ne laissez pas l’ail brûler.Retirez 2 cuillères à soupe de la marinade du plat à crevettes et ajoutez-les au mélange à l’ail.Faites mijoter et laissez cuire pendant 1 minute.Retirez les crevettes de la marinade avec une marinade.Placez les crevettes dans un plat peu profond allant au four, qui les retiendra en une seule couche.Ou faites une couche unique de crevettes à la base de chaque plat à gratin individuel.Pour recouvrez le mélange d’ail avec la même quantité salez, poivrez et la chapelure.Soufflez les crevettes à environ 10 centimètres de la source de chaleur jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bouillonnantes, environ 8 minutes.Retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant 5 minutes, puis pressez un peu de jus de persil.