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Aimee Louise Hertzog
Crevettes aux amandes au beurre d'amaretto
Un plat fabuleux et romantique pour deux - et c'est rapide et facile! J'ai adapté la recette d'une recette de Junior League of Lafayette, LA; ils disent que c'est la création du sous-chef Bryan Richard de Chez Marcelle.La recette originale demande un bâton entier de beurre, mais je pense que vous conviendrez que 3 c. à table.beaucoup. c'est beaucoup. Si vous aimez Amaretto, vous allez adorer ce! Il peut être servi avec des pâtes à la chevelure d'ange, mais j'aime bien le manger sans que cela ne gêne les délicieux goûts.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide et à peine bruni.
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Ajouter les crevettes et faire sauter environ 5 minutes.
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Ajouter l'amaretto, les amandes et le sel et cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes.
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Servir seul en entrée, ou sur des pâtes pour cheveux d'ange en entrée.
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