Crevettes cuites à chaud, épicées avec pommes de terre et maïs

Pressez le jus des moitiés de citron dans un grand bol. ajouter le citron et les pommes de terre dans un bol. Saupoudrer de coriandre, de poivre de cayenne, de piment de la Jamaïque et de girofle; mélanger au manteau. Mettre de côté.

Placez les grains de poivre, l'ail, les feuilles de laurier, les graines de moutarde et les graines d'aneth sur une double épaisseur de gaze; placez le sac à épices, le céleri, le persil et les oignons dans une casserole à soupe; ajouter de l'eau. Porter à ébullition; couvrir et laisser bouillir pendant 15 minutes

Filtrer, réserver et mettre le sac à épices. Jeter le persil et les légumes.Remettez la cuisson avec le sac à épices sur le feu; ajouter délicatement le mélange de pommes de terre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 15 minutes.Ajouter le maïs; laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le maïs soient tendres

Incorporer les crevettes; cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. jeter le sac à épices et le citron.Transférer le mélange de crevettes dans un grand bol. Saupoudrer de sel et mélanger pour bien enrober