11 Avantages impressionnants du maïs

11 Avantages impressionnants du maïs

1. De Meenakshi Nagdeve dernière mise à jour - 12 juillet 2019 Examen médical par Zemira Barnes (MS)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Les avantages du maïs pour la santé incluent la gestion du diabète et la prévention de maladies cardiaques chroniques, baisse de la pression artérielle et réduction des anomalies du tube neural à la naissance. Le maïs est l'une des céréales les plus populaires au monde et constitue l'aliment de base dans de nombreux pays.

Qu'est-ce que le maïs?

1. Le maïs est une plante céréalière originaire du sud du Mexique. Les grains ou les graines de maïs contiennent la majorité de ses nutriments et constituent les parties les plus consommées. Ils viennent en plusieurs couleurs, selon l'endroit où ils sont cultivés et quelle espèce ou variété ils se trouvent. Une autre variante génétique, appelée maïs sucré, contient plus de sucre et moins d’amidon dans le matériau nutritif.

Valeur nutritive

1. Selon la base de données nationale de l'USDA sur les nutriments, le maïs fournit non seulement les calories nécessaires à un métabolisme quotidien sain, mais constitue également une riche source de vitamines A, B, E et de nombreux minéraux. Sa teneur élevée en fibres alimentaires lui confère un rôle important dans la prévention des affections digestives telles que la constipation. Les antioxydants qu'il contient agissent également comme agents anticancérogènes et préviennent la maladie d'Alzheimer.

Bienfaits du maïs sur la santé

1. Le maïs présente de nombreux avantages pour la santé en raison de la présence de nutriments de qualité en son sein. En plus d’être un délicieux ajout à tout repas, sa richesse en composés phytochimiques offre une protection contre un certain nombre de maladies chroniques. Les avantages pour la santé bien documentés et répandus sont énumérés ci-dessous.

Empêche les hémorroïdes

1. La teneur en fibres d'une tasse de maïs représente 18,4% de la quantité journalière recommandée. Cela aide à soulager les problèmes digestifs tels que la constipation et les hémorroïdes, ainsi que le risque de cancer du côlon dû au fait que le maïs est un grain entier.

Favorise la croissance

1. Le maïs est riche en éléments constitutifs de la vitamine B, notamment de la thiamine et de la niacine. La thiamine est essentielle au maintien de la santé nerveuse et de la fonction cognitive. La carence en niacine conduit à la pellagre; une maladie caractérisée par la diarrhée, la démence et la dermatite que l'on observe couramment chez les personnes souffrant de malnutrition. C'est aussi une bonne source d'acide pantothénique, une vitamine essentielle au métabolisme des glucides, des protéines et des lipides dans le corps.

2. Une carence en acide folique chez la femme enceinte peut entraîner la naissance de nourrissons présentant une insuffisance pondérale et peut également entraîner des anomalies du tube neural chez le nouveau-né. Il fournit un pourcentage important des besoins quotidiens en folate, évitant ainsi cette condition. Les noyaux sont également riches en vitamine E, un antioxydant naturel essentiel à la croissance et à la protection du corps contre les maladies.

Gain de poids

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], "organicfacts_net-medrectangle-4", 'ezslot_0', 131, '0']))); le maïs, en particulier la variété jaune, est un riche source de calories et est un aliment de base dans de nombreux endroits. La teneur calorifique en maïs jaune et blanc est de 365 calories pour 100 grammes, tandis que la teneur en calories du maïs jaune et blanc doux est de 86 calories pour 100 grammes. C’est pourquoi, il est souvent utilisé pour un gain de poids rapide et, associé à la facilité et à la flexibilité des conditions de croissance, sa teneur élevée en calories le rend indispensable à la survie de dizaines de pays agricoles.

Fournit des minéraux essentiels

1. Une étude menée par le Dr Phil Warman, du Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse, au Canada, contient des minéraux abondants qui présentent des avantages certains pour le corps. Le phosphore, avec le magnésium, le manganèse, le zinc, le fer et le cuivre font partie des nutriments essentiels que l'on trouve dans toutes les variétés de maïs. Il contient également des oligo-éléments comme le sélénium, difficiles à trouver dans les régimes les plus normaux. Le phosphore est essentiel pour réguler la croissance normale, la santé des os et le fonctionnement optimal des reins. Le magnésium est nécessaire au maintien d'une fréquence cardiaque normale et à l'augmentation de la densité minérale osseuse.

Protège votre coeur

1. Selon les recherches, il a été démontré que l'huile de maïs avait un effet anti-athérogène sur le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de diverses maladies cardiovasculaires. L’huile de maïs, en particulier, est le meilleur moyen d’améliorer la santé cardiaque, ce qui découle du fait que le maïs est proche d’une combinaison optimale d’acides gras. Cela permet aux acides gras oméga-3 d'éliminer les dommages causés par le LDL ou le mauvais cholestérol et de les remplacer aux sites de liaison. Cela réduira les risques d'obstruction des artères, abaissera la pression artérielle et minimisera le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Prévient l'anémie

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0']));; le maïs aide à prévenir l'anémie causée par une carence en vitamines et des minéraux. Il contient également du fer, qui est l’un des minéraux essentiels à la formation de nouveaux globules rouges; une carence en fer est également l'une des principales causes de l'anémie. Des études ont également été menées en associant la vitamine A et le bêta-carotène à une absorption accrue du fer.

Réduit le cholestérol LDL

1. Selon une étude du Dr Robert Nicolosi de l'Université du Massachusetts, aux États-Unis, la consommation d'huile de feuilles de maïs abaisse le LDL ou le mauvais cholestérol plasmatique en réduisant l'absorption de cholestérol dans l'organisme. Comme mentionné précédemment, cette réduction du cholestérol LDL ne signifie pas une réduction du HDL ou du bon cholestérol, ce qui peut avoir des effets bénéfiques sur le corps. Ils incluent la réduction des maladies cardiaques, la prévention de l'athérosclérose et le nettoyage général des radicaux libres dans tout le corps.

Soins de la peau des yeux

1. Le maïs jaune est une riche source de bêta-carotène, qui forme la vitamine A dans le corps et est essentiel au maintien d'une bonne vision et d'une peau saine. Selon une étude publiée dans la revue Science, le bêta-carotène est une excellente source de vitamine A car il est converti dans l'organisme en fonction de la quantité requise. La vitamine A peut être toxique si on en consomme trop. Par conséquent, il est idéal de la transformer en transformant le bêta-carotène. Il sera également bénéfique pour la santé de la peau et des muqueuses, ainsi que pour renforcer le système immunitaire.

2. La quantité de bêta-carotène dans le corps qui n'est pas convertie en vitamine A agit comme un très puissant antioxydant, comme tous les caroténoïdes, et peut lutter contre des maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques. Cela étant dit, les fumeurs doivent faire attention à leur consommation de bêta-carotène, car les fumeurs avec des niveaux élevés de bêta-carotène sont plus susceptibles de contracter un cancer du poumon, tandis que les non-fumeurs ayant un contenu élevé en bêta-carotène sont moins susceptibles de contracter un cancer du poumon.

Contrôle le diabète

1. Au cours des dernières décennies, le monde a semblé souffrir d’une épidémie de diabète. Bien que le mécanisme exact ne puisse être déterminé, il est généralement lié à la nutrition. Des études ont montré que la consommation de grains entiers était liée à une diminution du risque de développer un diabète de type 2. Selon le Journal of Medicinal Food, la consommation de ses noyaux facilite la gestion du diabète sucré non insulinodépendant (NIDDM) et est efficace contre l'hypertension due à la présence de composés phytochimiques phénoliques dans le maïs entier. Les produits phytochimiques peuvent réguler l'absorption et la libération d'insuline dans le corps, ce qui peut réduire les risques de pointes et de gouttes chez les patients diabétiques et les aider à maintenir un mode de vie sain.

Avantages cosmétiques

1. La fécule de maïs est utilisée dans la fabrication de nombreux produits cosmétiques et peut également être appliquée par voie topique pour soulager les éruptions cutanées et les irritations de la peau. Ses produits peuvent remplacer les produits pétroliers cancérigènes, composants essentiels de nombreuses préparations cosmétiques. La plupart des crèmes pour la peau traditionnelles contiennent de la vaseline comme substance de base, ce qui peut souvent bloquer les pores et aggraver l'état de la peau. De plus, le Dr. Donald E. Barker, professeur de chirurgie au département de chirurgie de la University of Tennessee College of Medicine, aux États-Unis, a breveté l'utilisation cosmétique de l'huile de maïs dans les crèmes nettoyantes pour la peau et pour la réduction des rides.

Comment sélectionner et enregistrer?

1. Les deux types de maïs comprennent le maïs sucré et le maïs de grande culture. Le maïs sucré est plus couramment consommé et le maïs de grande culture est généralement broyé et utilisé dans la production de farine.

2. Il est facilement disponible sur tous les marchés du monde. Il est toujours bon de consommer du maïs frais. Cependant, le maïs congelé peut également être utilisé. Lorsque vous achetez du maïs frais, assurez-vous que les balles ne sont pas sèches. En outre, consommez du maïs frais dans les prochains jours pour en assurer le bon goût. Pour les stocker, vous pouvez conserver les enveloppes et les stocker dans des récipients hermétiques au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie.

Idées rapides à servir

1. Le maïs contient de grandes quantités d'acide gras. Par conséquent, pour les personnes déjà exposées à un risque élevé de maladies cardiaques, un excès de maïs ou d'huile de maïs peut exacerber ces conditions et ces risques. En outre, le maïs est fréquemment transformé en sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui est extrait du maïs pour être utilisé comme édulcorant. Il est pire que le sucre de table et est une cause d'obésité, ainsi qu'un impact négatif sur votre glycémie.

2. Le maïs est une riche source de nombreux nutriments essentiels et de fibres. Un repas riche en maïs peut protéger contre de nombreuses maladies et affections. Alors commencez à déconner!

3. Meenakshi Nagdeve, cofondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.

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1. Apprenez 6 façons simples d'utiliser le miel pour perdre du poids et rester en bonne santé. Le miel est une bonne source de protéines, d’eau, d’énergie, de fibres, de sucres et de divers vitamines et minéraux.

2. Les principaux avantages du poivre noir pour la santé sont notamment sa capacité à favoriser la perte de poids due à la digestion. Les soupes toniques traditionnelles à base de poivre noir aident à traiter la toux froide.

3. Les amandes ont d’énormes avantages pour la santé, notamment une baisse de la pression artérielle, un contrôle du taux de cholestérol dans le sang. Ils sont riches en graisses, fibres, magnésium, vitamine E.

4. La papaye aide à améliorer la digestion, à soulager les maux de dents, à améliorer l'immunité et à améliorer la santé cardiaque. Il est riche en propriétés anti-inflammatoires qui aident à prévenir le cancer

5. La feuille de Neem aide à lutter contre les pellicules, à apaiser les irritations, à protéger la peau, à renforcer l'immunité, à réduire l'inflammation, à accélérer la guérison des plaies, à soulager les problèmes gastriques, à ralentir le vieillissement.