Crevettes cuites à la sauce au beurre épicée

Name: crevettes cuites à la sauce au beurre épicée
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc; 2 cuillères à café de jus de citron; 2 gousses d'ail écrasées; 4 feuilles de laurier, émiettées; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de Cayenne, à déguster; 4 feuilles de laurier, émiettées; 900 grammes de crevettes crues en coques; 200 grammes de beurre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de Cayenne, à déguster; 4 cuillères à café de sauce Worcestershire; 2 cuillères à café de jus de citron

Parfait avec de la bière ou du vin blanc glacé.La sauce au beurre épicée est parfaite avec les crevettes assaisonnées.Recette du "Livre de recettes pour la cuisine et le vin".

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger l'eau, le vinaigre, le citron, l'ail, la vieille baie, les grains de poivre, 1/2 c. À thé de sel, 1/4 c. À thé de poivre de cayenne et de laurier.
Couvrir et porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les crevettes, couvrir, ramener à ébullition, cuire 1-2 minutes et égoutter.
Faire fondre le beurre dans une casserole, retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients.
Servir les crevettes avec la sauce au beurre comme trempette.