Crevettes de Jonghe

Name: Crevettes de Jonghe
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Crevettes de 400 grammes, pelées et déveinées (j'aime aussi retirer la carapace de la queue); 6 cuillères à soupe de beurre; 3/4 cuillère à café d'ail émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry; 1 tablespoon sliced green onion; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de paprika; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure sèche

C’est tiré du livre de recettes Good Home avec quelques-unes de mes modifications personnelles. Le persil frais a été appelé à l’origine, mais j’ai utilisé l’oignon vert à la place; n'hésitez pas à utiliser l'un ou l'autre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four dans un bol d’une contenance de 350 litres contenant de la graisse a. Dans un bol d’une capacité de 1 litre, contenant dans un bol d’une capacité de 1,5 litre contenant un plat à ragoût.
Faites fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et faire sauter environ 30 secondes.
Incorporer les crevettes, le xérès, l'oignon, le sel, le poivre de Cayenne et le paprika.Ajouter 6 c. À soupe de la chapelure et remuer jusqu'à ce que le tout soit humidifié.
Transférer le mélange dans le plat à gratin. Saupoudrer les 2 c. À soupe de chapelure et cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.Servez chaud.