Crock pot haricots noirs fumés

Name: crock pot haricots noirs fumés
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 400 grammes de haricots noirs séchés, trempés pendant la nuit; 4 tranches de bacon; 1 small onion, chopped; 2 cuillères à café de fumée parfumée au noyer; 2 cuillères à soupe de mélasse noire; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 jalapeno, émincé

Un peu épicé, un peu sucré. Idéal comme garniture pour les burritos ou les enchiladas, ou comme accompagnement de viandes grillées ou de poisson.

Ingrédients

Préparation

** Faire tremper les haricots pendant la nuit
Égouttez les haricots noirs de leur eau de trempage et placez-les dans une cocotte minute. Remplissez-les avec suffisamment d'eau fraîche pour les recouvrir.Couvrez et mettez sur Elevé.
Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le gras soit fondu.Ajouter les oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Incorporer cela dans les haricots avec la cassonade, la fumée, la mélasse et le jalapeno. Mélanger, puis couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

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