Cuisses de poulet douces et acidulées

Préchauffez votre four à 400 degrés.

Mélanger la moutarde, la sauce soja, la cassonade, le vinaigre et le miel dans un plat allant au four; assaisonnez avec de la poudre d'ail, du poivre de Cayenne et du poivre noir.

Ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober; retourner la peau et mettre au four; cuire au four 40 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson.

Augmentez la température du four à 500 degrés, tournez à nouveau le côté peau de poulet et remettez-le au four (vous pouvez également utiliser votre gril pour cela).

Servir avec du riz parfumé à l'origan (riz blanc cuit avec de l'origan) et des haricots verts rôtis (mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et la poudre d'ail, et les mettre au four à four pendant 25 minutes).