Cuisses de poulet grillées thaïlandaises

Name: cuisses de poulet grillées thaïlandaises
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 12 cuisses de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du basilic frais haché; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la coriandre fraîche hachée (coriandre); 1 cuillère à soupe de gingembre émincé; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de piment émincé; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja; 1.5 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre brun

Ingrédients

12 cuisses de poulet désossées et sans peau
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du basilic frais haché
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de la coriandre fraîche hachée (coriandre)
1 cuillère à soupe de gingembre émincé
1 cuillère à soupe d'ail émincé

1 cuillère à soupe de piment émincé
1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
1.5 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 1/2 cuillère à soupe de sucre brun

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol.
Bien mélanger.
Ajouter le poulet et laisser mariner au moins une heure, de préférence plus longtemps.
Faire griller le poulet sur le barbecue, sur la plaque de cuisson ou dans le gril jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Habituellement, on s'attend à ce que 12 filets de cuisse nourrissent 4 à 6 personnes. Dans ma famille, les enfants en mangent 4, alors cette recette en sert 3.