Curseurs cajun

Préchauffer le gril. Enduire légèrement une plaque à pâtisserie à rebords d'enduit à cuisson et réserver.

Dans un bol moyen, mélanger la dinde, le poulet (ou le bœuf), le ketchup, la sauce Worcestershire, l'assaisonnement Cajun de 0,5 cuillerée à thé et la sauce piquante. Former le mélange en quatre galettes grasses (chacune doit être un peu plus large que le pain) et réserver.

Enduisez légèrement une grande poêle antiadhésive d'un enduit à cuisson et faites chauffer à feu moyen. Placez les galettes dans une casserole, couvrez et laissez cuire pendant -10 minutes, puis retournez-le et faites cuire pendant -10 à -10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 70 ° C thermomètre.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde, puis étendre à l'intérieur de chaque pain. Poser une galette sur le fond de chaque pain, garnir d'une tranche d'oignon et de 2 lanières de poivron, puis recouvrir de petits pains.Servez immédiatement .