Dimanche meilleurs côtelettes de porc farcies

Name: dimanche meilleurs côtelettes de porc farcies
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 8 côtelettes de longe de porc désossées (170 grammes chacune); 3/4 cuillère à café de sel assaisonné; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 1 boîte (305 grammes) de crème de champignons concentrée, non diluée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 2% de lait; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du Gouda fumé râpé; 1 petite pomme, hachée finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées; 8 côtelettes de longe de porc désossées (170 grammes chacune); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Ciboulette fraîche ou persil haché, facultatif

Nous sommes des agriculteurs et des éleveurs qui adorons cuisiner dans un four hollandais. Sortez ces côtelettes du four et passez la salade, les pommes de terre et le brocoli cuit à la vapeur. — Lorraine Smith, Carpenter, Wyoming

Ingrédients

Préparation

Préparer la farce selon les instructions sur l'emballage; laisser refroidir légèrement.Dans un petit bol, mélanger les assaisonnements.Dans un autre bol, fouetter la soupe et le lait jusqu'à homogénéité.
Incorporer le fromage, les pommes et les noix de pécan dans la farce refroidie.Fermer une poche horizontalement dans la partie la plus épaisse de chaque côtelette.Remplir avec le mélange de farce. Badigeonner l'extérieur des côtelettes avec 1 cuillère à soupe d'huile; saupoudrer du mélange d'assaisonnement.
Dans un four hollandais, chauffez le reste de l'huile à feu moyen. Placez les côtelettes de porc dans la casserole, en remuant et en veillant à bien espacer. Versez le mélange à soupe autour des côtelettes; porter à ébullition.Réduire le feu; Laisser mijoter à couvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rosé et qu'un thermomètre inséré dans la farce indique 165 °.
Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.Transférer les côtelettes dans un plat de service.Verser la sauce par-dessus.Si désiré, saupoudrer de ciboulette.