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échalotes glacées
Oubliez l’utilisation d’échalotes dans une recette.Ses plats glacés, c’est son plat d’accompagnement.Ceux qui y goûtent l’adore.Je ne connais pas le temps de cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez les échalotes.
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Faire fondre 57 grammes de margarine dans un faitout fort.
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Ajoutez les échalotes entières.
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Saupoudrer de sucre.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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Remplissez la casserole d’eau juste pour recouvrir les échalotes et faites cuire à feu moyen-élevé jusqu’à évaporation complète de l’eau, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
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