Effondrement de la pêche végétalienne

Name: effondrement de la pêche végétalienne
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 casserole, 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité d'un litre contenant des pêches (environ 4 pêches pelées et tranchées, fraîches ou congelées); 2 cuillères à soupe de sucre brut; 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande; 1/8 cuillère à café d'extrait de fraise; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la farine (épeautre ou non blanchie); 1 cuillère à café de poudre à pâte (sans aluminium); 2 cuillères à soupe de sucre brut; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine végétalienne (froide et végétalienne); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait de soja; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du yogourt au soja (ou autre produit non laitier); 1 substitut d'œuf

J'ai acheté des pêches et elles étaient un peu décolorées à l'intérieur. J'ai donc décidé de faire quelque chose avec elles. J'ai eu cette idée car j'aime les fruits frais dans les gâteaux, mais pas avec beaucoup de pâte. Cette recette n'est pas trop douce une cuillerée de votre garniture fouettée préférée, sans produits laitiers, compléterait parfaitement cette idée.

Ingrédients

Préparation

Si vous utilisez des pêches congelées, décongelez-les jusqu'à ce qu'elles soient encore légèrement congelées. Il est préférable de ne pas trop décongeler pour conserver le jus.
Préchauffer le four à 400 ° F.
À l'aide d'une légère huile ou de margarine en aérosol, enduisez l'intérieur d'une casserole de 1,5 litre.
Mettez les pêches dans un bol séparé et mélangez avec le sucre brun, les extraits et la cannelle.
Mettez le mélange de pêches dans la cocotte et étalez-le uniformément.
Dans le bol de votre robot, ajoutez la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre brut. Allumez la machine et mélangez et mélangez.
Prenez la tasse A avec une capacité de 60 ml contenant de la margarine et déposez-la dans le tube d'alimentation du robot culinaire et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance de repas.
Dans une grande tasse à mesurer, mélangez le lait de soja, le yogourt et le substitut d'œuf (rappelez-vous que le substitut d'œuf séché doit être mélangé à 2 cuillerées à soupe d'eau tiède pour lui donner la consistance de l'œuf). dans le robot culinaire.
Pulse à quelques reprises pour incorporer.
This isn't dough, its batter, so spoon it our of the food processor bowl on top of the peaches.
Répartissez-le uniformément sur les pêches. Si quelques taches ne sont pas couvertes, c'est bon.
Cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le jus de pêche bouillonne sur les côtés du plat.
Refroidissez sur une grille pendant 5 minutes.
À ce stade, vous pouvez soit laisser l’affaissement des pêches dans la casserole et le conserver au réfrigérateur, soit passer un couteau autour de la pâte et l’inverser sur une assiette.
Garnissez de votre garniture préférée sans produits laitiers.
Bon Appetit!

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